вода 2 стакана
сладкий красный перец 4 шт.
чеснок 1 зубчик
сушеный базилик соль
Сладкий перец разрезать, очистить от семян и перегородок, ополоснуть. Уложить перец на противень или сковороду, запекать в духовке 20 минут при 160 °С.
Чеснок очистить и порубить.
Запеченный перец, очистив от кожицы, положить в кастрюлю с кипящей водой, варить 5 минут.
Добавить чеснок, базилик, соль, довести до кипения.
Измельчить соус блендером.
