ИНГРЕДИЕНТЫ

МОЛОКО 500 мл
КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ 1 столовая ложка
ВАНИЛЬНЫЙ СТРУЧОК 1 штука
САХАР 3 столовые ложки
ТЕРТЫЙ ШОКОЛАД 1 столовая ложка
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Стручок мадагаска

рской ванили острым ножом разрезать в длину пополам и выскрести внутренности — маленькие черные семена.

2. Крахмал развести в половине стакана молока. Чтобы избежать образования комочков, молоко лучше влить тонкой струйкой в миску с крахмалом, а затем аккуратно размешать все чайной ложкой.

3. Оставшееся молоко вылить в маленький сотейник, добавить стручок ванили вместе с семенами, довести до кипения, затем убавить огонь, извлечь стручок и тонкой струйкой влить разведенный в молоке крахмал.

4. Добавить сахар или мед (мед лучше взять деликатный, например, из цветов акации). Варить, постоянно помешивая, две-три минуты. Помешивать лучше всего венчиком — тогда точно не будет комочков.

5. Готовый кисель охладить в течение тридцати минут, затем разлить по кружкам и подавать, посыпав тертым темным шоколадом (для контраста) или какао-порошком.

Оставить комментарий

Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.