Ингредиенты для стейка по-вьетнамки
1/3 стакана сока лайма (с 5 лаймов)
1 столовая ложка сахара
1 пучок спаржи
1 средняя морковь
1 красный болгарский перец
1 красный чили (маленький)
Соль и перец
400 гр говядины
Рецепт приготовления
Порежьте спаржу тонко наискось. Помойте и почистите морковь, и тонко порежьте палочками. Разрежьте надвое красный болгарский перец, очистите от семян и также порежьте тонкими полосками. Переложите всё в салатницу. И наконец, последний ингредиент нашего салата это красный перчик чили. Порежьте очень мелко.
Теперь соус. Налейте немного сока лайма о стакан, добавьте рыбный соус, сахар и перемешайте.
Полейте салат несколькими ложками нашего соуса и перемешайте. Посолите.
Разогрейте гриль и поджарьте мясо. Мясо должно быть тонкой нарезки. Готовое мясо разложите по тарелкам, сверху разложите наш салат. Сверху полейте заправкой.
