ЧТО НУЖНО:
Рисовая лапша -400 г, говядина (мякоть)-350 г, морковь- 1 шт., сладкие перцы (красные) — 2 шт., репчатый лук- 1 шт., чеснок-2 зубчика, винный уксус -1 ст. л., растительное масло, зелень, редис, соль, черный молотый перец — по вкусу.
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Морковь и лук почистить и промыть, перец помыть и удалить семена. Нашинковать морковь, перец и репчатый лук. Нарезать мясо длинными тонкими ломтиками. Обжарить на растительном масле мясо, предварительно заправленное солью и перцем.
2. Как только мясо поджарится, добавить репчатый лук, а когда лук станет мягким, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
3. Выложить перец и морковь, обжарить до мягкости. Добавить винный уксус. Лапшу залить кипятком и оставить на несколько минут.
4. Выложить лапшу на тарелку вместе с овощами и мясом. Готовый салат украсить нарезанной зеленью и редисом.
