0,5 кг яблок, по 1 ст.л. сливочного масла и молока, 4 яйца,сахарная пудра.
Очищенные яблоки нарезать дольками, протушить на сливочном масле на малом огне до мягкости. Затем, приподнимая их, влить яйца, взбитые с сахаром и молоком, чтобы масса затекла под яблоки. Готовый омлет посыпать сахарной пудрой.
