3 баклажана по 2 ст.л. натертого твердого сыра, моцареллы и жирного творога 1 вареное яйцо 2 зубчика чеснока майонез зелень петрушки помидоры соль растительное масло
Баклажаны нарезать пластинами, посолить, оставить на 20 мин., промыть и обсушить. Яйцо, чеснок и зелень порубить, добавить сыры, творог и майонез, перемешать. Баклажаны обжарить на масле с двух сторон, дать остыть, выложить начинку и свернуть рулетиками. Выложить на баклажанные рулетики по половинке помидора. Майонезом нанести точечки.
