Луковые кольца в кляре

Лук, растительное масло, 100 мл молока, 2-3 яйца (в зависимости от размера), 100 г муки, соль.
Муку смешать с молоком до однородной массы, добавить 1 ч.л. растительного масла, желтки, соль, все хорошо перемешать и оставить на 15 мин. Затем в кляр добавить взбитые белки.
Лук очистить и нарезать кольцами, опустить в кляр и обжарить во фритюре (в большом количестве растительного масла).

Releated Post