• 500 г свиной вырезки • 2-3 моркови • соль
• перец
Свинину нарезать ломтиками и отбить. С двух сторон посолить и поперчить. Морковь нарезать тонкими длинными полосками, выложить на отбивные, свернуть рулетиком. Перевязать ниткой и выложить на фольгу. Завернуть фольгу и запекать в духовке около 20 мин. Верх фольги открыть, пусть крученики немного подрумяниться.
