Кабачки вымыть и нарезать полосками. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, смазать оливковым маслом, посолить, запекать при 180 град. 5-7 мин. Куриное филе нарезать тонкими полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, перемешать, оставить мариноваться. На кабачки выложить филе, присыпать натертым сыром, можно добавить готовый соус и пряности по вкусу. Свернуть кабачковые рулетики, закрепить зубочистками и запекать при 180 град. 25 мин.