баклажаны 3 шт. орехи грецкие рубленые 1 стакан уксус винный 1 ст. ложка масло растительное 2 ст. ложки чеснок 3 зубчика кинза, зелень укропа и петрушки рубленые по 2 ст. ложки хмели-сунели 1 ч. ложка кориандр молотый 2 ч. ложки перец красный молотый 1 ч. ложка соль по вкусу
1. Баклажаны запеките целиком и горячими очистите от кожицы.
2. Для приготовления заправки чеснок мелко порубите и соедините с орехами. Добавьте зелень, пряности, уксус, посолите и перемешайте.
3. Баклажаны мелко порубите, смешайте с заправкой, полейте маслом и оформите зеленью.
