Быстрая и простая закуска со средиземноморским вкусом.
На 4 порции
Ингредиенты
450 г нарезанных помидоров
225 г нарезанного сыра моцарелла
1 красная луковица
4-6 кусочков вяленых томатов в масле
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. уксуса из красного вина
1/2г ч. л. горчицы
4 ст. л. смеси трав: базилик, петрушка и орегано соль и молотый черный перец свежая зелень для украшения
1 На огнеупорном блюде выложите по кругу кружочки помидоров и моцареллы.
2 Посыпьте нарезанным кольцами луком и кусочками вяленых томатов.
3 Смешайте оливковое масло, винный уксус, горчицу и травы. Полейте смесью помидоры с сыром.
4 Поместите блюдо в предварительно нагретую духовку на 4-5 мин, пока моцарелла не начнет плавиться. Посыпьте готовое блюдо перцем и украсьте свежей зеленью.
