вода 1,5 л фасоль 200 г картофель 3 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка корень петрушки 20 г масло сливочное 60 г перец черный молотый по вкусу соль по вкусу
1. Фасоль замочите в холодной воде на 6-8 часов. Воду слейте, фасоль залейте свежей холодной водой, доведите до кипения и варите 1,5 часа.
2. Картофель, коренья и лук нарежьте кубиками. Добавьте овощи к фасоли. Посолите, поперчите и варите суп в течение 20-30 минут.
3. При подаче разлейте суп по тарелкам, в каждую положите ложку сливочного масла.