зеленый базилик 1 большой пучок
очищенные кедровые орехи 3 столовые ложки
оливковое масло extra virgin 1/2 стакана
чеснок 4 зубчика
морская соль 1 чайная ложка
Базилик вымыть, обсушить на полотняной салфетке, мелко нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
Истолочь в ступке кедровые орехи, базилик и чеснок вместе с солью. По капле вливать оливковое масло, не переставая перемешивать, пока соус не станет однородным.
Перед использованием соус песто взболтать.
