250 г творога, 2 яйца, 1 ст. сахара, 150 г мягкого сливочного масла, 2 ст. муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, цветные посыпки и глазурь для украшения.
Муку просейте с разрыхлителем. Творог и масло взбейте с помощью блендера в однородный крем. Отдельно взбейте миксером яйца, соль и сахар. Продолжая взбивание, добавьте яичный крем к творожному, всыпьте ванильный сахар, осторожно вмешайте муку. Разложите тесто в формочки для маффинов и выпекайте 35-40 минут при 1 80 °С. Готовые кексы охладите и украсьте, как пасочки.
