На 4 порции
200 г говяжьего фарша
2 нарезанных красных перца чили (без семян)
3 нарезанных стебля зеленого лука
170 г чипсов начос (или других крупных картофельных чипсов)
300 мл сметаны
50 г тертого сыра чеддер
соль и молотый черный
перец
1. На сухой сковороде обжарьте говяжий фарш и перец чили, непрерывно помешивая, в течение 10 минут.
2. Добавьте нарезанный зеленый лук, посолите и готовьте еще 5 минут.
3. В четыре небольшие огнеупорные формы выложите равномерно чипсы начос.
4. Сверху на чипсы положите фарш, полейте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте начос на гриле при средней температуре в течение 5 минут.
