Холодец из свиной рульки

1 свиная рулька, 2 луковицы, 2 ч. ложки красного сухого вина, 2 стакана мясного бульона, 4 зубка чеснока, 6 ст. ложек соевого соуса, черный молотый перец и соль по вкусу.
Подготовленную рульку варить в течение 3 ч, залив мясным бульоном и добавив очищенный лук. За 30 мин до готовности добавить вино, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 2-3 ч.
Соевый соус смешать с толченым чесноком.
При подаче холодец нарезать порциями. Соус подать отдельно.

Releated Post