Варенье из вишни без косточек

Необходимые продукты

* 1 кг вишни, 1,3 кг сахарного песка

* 0,5 ч. л лимонной кислоты

* 1 стакан воды

 

Приготовление

Выбрать здоровые ягоды, удалить косточки, выложить слоями в широкий эмалированный таз, пересыпая сахарным песком, оставить на несколько часов до появления сока, поставить на слабый огонь и варить 10 минут, непрерывно снимая пенку. Затем дать остыть и снова прокипятить. За 10 минут до готовности добавить лимонную кислоту. Остывшее варенье разлить по сухим стеклянным банкам и закатать.

Releated Post