* 500 г черешни без косточек
* 500 г клубники
* 1 кг сахарного песка
* 0,5 ч. л лимонной кислоты
Приготовление
Ягоды почистить, помыть, удалить косточки у черешни, всыпать в эмалированную кастрюлю, добавить половину сахарного песка, нарезанную клубнику, остальной сахарный песок и оставить на 1 ночь. Варить на слабом огне 5-7 минут, собирая пенку. Снять с огня и оставить на 4-6 часов. Повторить еще 2 раза. В последний раз, за 5 минут до готовности, добавить лимонную кислоту. Варенье остудить, разлить по банкам и закатать.