* 800 г сливы без косточек, ванилин
* 1 стакан сахарного песка
* 1 яичный белок, сахарная пудра
Приготовление
Проварить сливу с половиной кофейной чашки воды до смягчения, протереть через сито, добавить сахарный песок и белок, растирать до однородной массы. Массу выложить в противень, застеленный пергаментной бумагой, выровнять и положить в духовку с низкой температурой. Как подсохнет, достать, посыпать ванилином и сахарной пудрой.