Вам понадобятся:
3-4 стакана вареного нута 1/2 стакана апельсинового сока 1/2 стакана тахины 3 раскрошенных чесночных зубчика 1 ч. л. морской капусты или соли 1/2 ст. л. яблочного уксуса 1/2 ч. л. паприки 1/2 ч. л. имбиря 1/2 ч. л. кориандра 1/2 ч. л. тмина 1/2 ч. л. сухой горчицы » 1/2 ч. л. куркумы 3 хорошо измельченных перышка зеленого лука (по желанию).
Измельчите все в кухонном комбайне до однородной консистенции. Если получается очень густая смесь, добавьте больше апельсинового сока. Хумус готов!
