Ингредиенты:
3 ст. муки
4 яйца
2 ст. молока
2 ст.л. с верхом сахара
1 ч.л. соды, погашенной уксусом
1 ч.л. соли
сливочное масло
банка сгущенного молока
растительное масло
Приготовление:
Сгущенку варить 3 часа на малом огне, оставить остывать в воде. В кастрюлю всыпать муку, перемешать с яйцами, влить немного молока, перемешать. Добавить остальное молоко и соду, посолить, перемешать. В получившееся густое тесто влить 1 ст. крутого кипятка.
Выпекать блины на смазанной растительным маслом сковороде. Складывать стопкой, промазывая сливочным маслом. На каждый блинчик положить по 1 ст.л. сгущенки, сложить конвертом, обжарить с двух сторон на растительном масле.
