1 кг отварных опят, 0,5 л томатного соуса, крупные морковь и луковица, растительное масло, соль — по вкусу.
Морковь натереть на крупной терке, луковицу мелко нарезать. Грибы выложить на сковороду с растительным маслом, добавить морковь, лук и накрыть крышкой. Тушить до готовности овощей, посолить. Затем добавить томатный соус, довести до кипения и варить 5 мин. Горячую массу разложить в банки, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
