2 ст. молока, 200 г шампиньонов, 2 яйца, 8 ст.л. муки, 100 мл растительного масла, 1 ст.л. сахара, 2-3 зубчика чеснока, щепотка сухого чабреца, соль. Яйца взбить, добавить молоко, муку, 1 ч.л. соли, сахар, 3-4 ст.л. растительного масла. Перемешать. Сковороду с маслом раскалить, испечь блины.
Грибы нарезать, выложить на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Посолить, добавить рубленый чеснок и чабрец. Жарить, помешивая, 5 мин. Выложить начинку на блины, свернуть. Обжарить налистники на масле.
