Морковная икра

Необходимые продукты

* 1 кг моркови, 1 ст. л соли

* 1,5 кг помидоров

* 1 стакан растительного масла, 2 головки лука

* 0,5 стакана сахарного песка, 1 ст. л уксуса

* 1 ч. л молотого перца

 

Приготовление

Морковь и помидоры перемолоть на мясорубке, добавить растительное масло, соль, сахарный песок и после закипания, варить 1,5 часа. За 15 минут до готовности добавить выжатый чеснок и черный перец. В конце влить уксус, разложить по банкам и закатать.

Releated Post