Грибы, чеснок, 5-10 горошин перца, кусочек хрена (если есть).
Для маринада на 1 л воды: по 50 г соли и сахара, 50 мл 9%-ного уксуса. Грибы отварить (без соли). На дно стерилизованных банок положить несколько зубчиков чеснока, перец, хрен, на 2/3 заполнить грибами. Залить приготовленным горячим маринадом.
