Необходимые продукты
* 0,5 кг зеленого перца
* 2 помидора, 1 лимон
* 8 зубчиков чеснока
* 1 ст. л соли
* 2 ст. л сахарного песка
* Растительное масло
* По 0,5 пучка укропа и кинзы
Приготовление
Перец обжарить в растительном масле. Затем жареный перец положить в какую-либо посуду, сверху налить растительное масло, в котором он жарился, выжатый сок лимона, добавить мелко нарезанные помидоры, зелень, выжатый чеснок, соль и сахарный песок. Придавить гнетом и оставить на 2 часа. Затем разложить по банкам, стерилизовать 20 минут и закатать.
