Клубничное варенье с шампанским

Необходимые продукты

* 1 кг клубники, 1 кг сахарного песка

* 100 мл шампанского или белого вина

* 1 ч. л лимонной кислоты

 

Приготовление

Часть клубники измельчить, переложить в эмалированную миску и слегка размять. Затем добавить остальную клубнику, сахарный песок и вино. Варить на слабом огне, периодически мешая, 15 минут, добавить лимонную кислоту. Снять с огня, собрать пенку и оставить на 15 минут. Разложить по чистым и сухим банкам и закатать. Пробовать после того, как остынет.

Releated Post