Необходимые продукты
* 2 кг зеленых помидоров
* 1,5 л воды, 1 ст. л соли
* 5 ст. л сахарного песка
* 5 ст. л уксуса
* Черный душистый перец
* Петрушка, яблоки, свекла (по вкусу)
Приготовление
Помидоры помыть, наколоть в 2-3 местах, уложить в банку вместе с нарезанными свеклой и яблоками. Залить кипятком и оставить на 20 минут. Затем воду слить, добавить в нее соль, сахарный песок и уксус, прокипятить, помидоры залить этим рассолом и закатать.
