Салат из зеленых помидоров

Необходимые продукты
* 3 кг зеленых помидоров
* 1 кг лука,
* 0,5 кг томатной пасты
* 2 кг моркови,
* 3 ст. л соли
* 300 мл растительного масла
* 0,5 стакана сахарного песка
* 10 шт. душистого перца


Приготовление
Помидоры нарезать слоями, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, все смешать, добавить соль, растительное масло, томатную пасту, сахарный песок и перец. Смесь оставить на 1,5 часа, затем 1 час варить, непрерывно мешая. В горячем виде разложить по банкам, стерилизовать 10-15 минут, закатать и в перевернутом виде оставить остывать.


Releated Post