Необходимые продукты
* 300-400 г перца,
* 1 ч. л лимонной кислоты
* 4 ст. л сахарного песка, 1 л воды,
* 1,5 ст. л соли
Приготовление
Перец помыть, удалить семена, снова помыть, на 2-3 минуты опустить в кипяток и сразу остудить в холодной воде. Перец нарезать на ломтики шириной в 5 мм и плотно уложить в банки, сверху залить кипящей соленой водой. Стерилизовать 0,5 л банки -10-12 минут, 2-3 л банки — 35-40 минут.
