Баклажаны в аджике

Необходимые продукты

* 3 кг баклажан ,2,5 кг помидоров

* 1 кг перца, 2 головки чеснока

* 2 острых перца, 0,5 стакана соли

* 2 стакана сахарного песка, 100 мл уксуса

* 1 стакан растительного масла

 

Приготовление

Перемолоть помидоры, перец и острый перец, добавить соль, сахарный песок и растительное масло. Довести до кипения и добавить очищенные баклажаны, варить 10 минут. Затем добавить молотый чеснок и уксус, кипятить еще 5 минут. В горячем виде разложить по банкам и закатать.

Releated Post