Необходимые продукты
* 1 кг помидоров
* 0,5 кг огурцов
* 3 болгарских перца
* 1 веточка сельдерея
* 3-4 зубчика чеснока
* 4-5 лавровых листа
* 10 горошин черного перца
* 1 пучок укропа
Приготовление
В тару положить нарезанную зелень, нарезанный слоями перец, лавровый лист, помидоры, нарезанные кольцами огурцы. Залить кипятком, дать остыть. Затем воду слить в кастрюлю, вскипятить, снова налить в банки. В третий раз на 1 л воды добавить 1 ст. л соли, 1 ст. л сахарного песка и 1 ч. л эссенции. Полученный маринад налить в банки и закатать.
