Понадобится
1,5 кг сома
1,5 кг картофеля
соль, смесь перцев,
семена кунжута,
куркума,
базилик по вкусу
1 большая луковица
1 большая морковь
2 помидора
250 г твердого сыра
200 г майонеза
раст. масло
Приготовление
Рыбу нарезать кусочками, лук — кубиками, помидоры и картофель — кружочками.
2. Сыр и морковь натереть на крупной терке. Рыбу посолить, посыпать специями и базиликом по вкусу. Лук и морковь спассеровать на раст. масле.
3. Выложить в смазанную раст. маслом форму слоями: рыба — морковь с луком — картофель — помидоры (посыпать семенами кунжута) — майонез — твердый сыр. Запекать блюдо 45 мин в разогретой до 180 °С духовке.