Понадобится
• 12 шт. раков
• 1-1,5 стакана белого сухого вина
• соль по вкусу
Приготовление
1. Раков хорошо вымыть, 8ыложить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 1-2 мин.
2. Затем раков вынуть шумовкой, переложить в другую кастрюлю, залить вином, довести до кипения и варить под крышкой еще 8-10 мин, периодически перемешивая. Раков выложить в салатницу и залить горячим вином, в котором они варились. Раки подать на стол без вина.
