Ингредиенты:
400 г гороха
2 картофелины
150 г сыра
2 яйца
100 г шпината (можно замороженного)
луковица
соль
2 ст.л. муки
панировочные сухари
растительное масло
Приготовление:
Горох и картофель сварить. По отдельности потолочь в пюре, соединить и перемешать, вбить яйцо, всыпать муку, луковицу, нарезанную кубиками. Тщательно перемешать. Шпинат ошпарить кипятком, отжать. Сыр нарезать кубиками. Из пюре скатать колобки, уложить шпинат, полоски сыра, придать форму крокетов. Жарить в большом количестве масла, предварительно обмакивая во взбитое яйцо и панировочные сухари.
