1 куриный окорочок
2 огурца
3 яйца
100 гсыра
луковица
стручок красного сладкого перца
майонез
5 маслин
1 ч.л. уксуса
Приготовление:
Мясо сварить, мелко нарезать. Лук нарезать мелкими кубиками, залить 150 мл воды с уксусом, оставить на 15 мин. Яйца сварить, белки и желтки, сыр и огурцы натереть на крупной терке по отдельности, перец мелко нарезать. На широкую плоскую тарелку выкладывать слоями в форме полумесяца: мясо, лук, белки, сыр, огурцы (часть отложить), желтки. Каждый слой промазывать майонезом. В центр салата выложить перец, по краю — огурец. В качестве арбузных косточек выложить нарезанные маслины.