На 6 порций
Курица 1 шт.
Вода 2-3 л
Лук репчатый 2 головки
Кольраби 3 шт.
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Соль
1 Курицу отварите с луком в подсоленной воде. Выньте из бульона, отделите мясо от костей, нарежьте его небольшими кусочками.
2 Бульон процедите, доведите до кипения, добавьте кусочки курицы и нарезанную кубиками кольраби, варите 30 минут. Введите в суп муку, разведенную небольшим количеством воды, и на слабом огне варите еще 5-10 минут.
3 При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.