Салат «Сказка»

Необходимые  продукты

♦ 1 отварная куриная грудка

♦ 4 вареных яйца

♦ 1 луковица

♦ 200 г соленых огурцов

♦ 200 г твердого сыра

♦ 200 г майонеза

♦ 3 маслины

♦ 2 листа пекинской капусты

♦ листья салата для подачи

 

Способ приготовления

Куриное мясо отделить от кости и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и нарубить, огурцы измельчить.

Сыр разделить на 2 части. Одну часть натереть на крупной терке, вторую — на мелкой. Крупную сырную крошку ввести в салат, мелкую оставить для украшения.

Белки отделить от желтков. Желтки натереть на крупной терке, белки — на мелкой.

Соединить в глубокой емкости мясо, лук, огурцы, сыр и желтки, заправить майонезом и перемешать.

Салат переложить на блюдо, застеленное листьями салата, и сформировать фигурку кролика. Шубку сделать из натертого белка и сыра, глаза и носик — из маслин, уши — из пекинской капусты.

Приготовленное угощение хорошо охладить и подать к столу.

Releated Post