Горбуша, лук, твердый или плавленый сыр, соль, перец, лимон, майонез, растительное или сливочное масло.
У рыбы удалить жабры, внутренние кости, мясо отделить и мелко нарубить. Лук измельчить, спассеровать на масле. Сыр натереть на крупной терке. Все соединить, начинить рыбу, сбрызнуть лимонным соком и смазать майонезом. Запекать в духовке до готовности. Достать, выложить на блюдо и украсить любыми овощами, дольками лимона и майонезной сеточкой.
