1 ст. риса промыть, замочить в теплой воде на час, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
В толстостенной кастрюле или казане растопить 1 -2 ст.л. сливочного масла, всыпать рис и слегка обжарить. Затем влить 2 ст. воды и варить при малом кипении, изредка осторожно помешивая. Как только крупа будет готова — добавить бульонный кубик, перемешать.