200 г муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. растительного масла, щепотка соли, 180 мл теплой воды. Для начинки: лук, морковь, сыр, растительное масло. Замесить тесто и оставить на час. Приготовить начинку: натереть на терке морковь, лук нарезать кубиками и обжарить овощи на растительном масле.
Раскатать тонко тесто и выложить в форму. На тесте разложить спассерованные овощи и посыпать натертым на крупной терке сыром. Выпекать пирог 30 мин.
