4 куриных окорочка,400 г грибов, немного капусты,50 г ветчины,80 г сыра, луковица, яйцо, сливочное масло, 2 ст.л. муки, соль. С окорочков снять кожу чулком, мякоть отделить от костей и порубить. Для фарша капусту нашинковать, грибы, ветчину и лук нарезать и обжарить все на масле, добавив куриную мякоть. Начинку охладить, соединить с натертым сыром. Полученной массой наполнить кожу, а отверстие сколоть шпажкой. Обмакнуть куриные ножки в яйцо, обвалять в муке и запечь в духовке 20-25 мин.
