300 г очищенного миндаля, 500 г сахарной пудры, 4 яйца, 25 мл коньяка.
Измельчите миндаль и добавьте в него сахарную пудру. Тщательно перемешайте. Отделите белки от желтков и взбейте белки в пену. Смешайте белки с орехами, добавьте коньяк и перемешайте до состояния однородной массы. Из готовой смеси вылепите конфетки.
