Необходимые продукты:
2 стакана кефира
2 стакана сахара
4 яйца
просеянная мука
200 г маргарина + для смазывания
6 ст. л. какао
100 г изюма
1 пачка белой кокосовой стружки
0,5 ч. л. погашенной соды
фрукты по вкусу
Способ приготовления
Соединить кефир, сахар, яйца, мягкий маргарин, соду, муку и замесить тесто консистенции густой сметаны. Разделить его на 2 части, в одну добавить какао, во вторую — кокосовую стружку и промытый изюм. Формы для кексов смазать маргарином, наполнить на 2/3 тестом, в шоколадные заготовки положить кусочки фруктов. Выпекать 40 мин при 180 °С.
