НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ

♦ 1 кг свинины

♦ 1 луковица

♦ 250-300 мл томатного сока

♦ 4-5 зубков чеснока

♦ соль

♦ перец

♦ розмарин

♦ горчица в зернах

♦ приправы к мясу по вкусу

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свинину тщательно вымыть, щедро посолить, поперчить. Сделать в куске мяса надрезы, вставить в них очищенные зубки чеснока.

Лук освободить от шелухи, нарубить кольцами, выложить к свинине. Добавить розмарин, приправы к мясу. Залить все томатным соком, отставить для маринования на 5-7 ч или на ночь. Затем поместить мясо в рукав для запекания и отправить в разогретую до 200 °С духовку на 1-1,5 ч. Далее вынуть, смазать горчицей, продолжать приготовление еще 10 мин. Готовую буженину остудить, нарезать тонкими ломтиками и подать к столу.

Комментарии запрещены.

Закуски
Рецепты на любой вкус
Десерты
Пицца. Видеорецепт.