Яичная горка в пикантном соусе

Подготовьте:

Яйца вареные — 4 шт.

Листья зеленого салата — 6-8 шт.

Для соуса

Огурцы маринованные — 1-2 шт.

Желтки вареные — 2 шт.

Масло растительное — 3ст. л.

Горчица столовая — 2 ч. л.

Соль — по вкусу

Готовьте:

1. Яйца нарежьте кружочками и выложите горкой на тарелку, выстланную листьями салата. Между слоями яиц также положите листья салата.

2. Горчицу разотрите с желтками и солью, постепенно добавляя масло. Добавьте мелко рубленный огурец, перемешайте.

3. Приготовленным соусом залейте яичную горку и оформите цветочками, вырезанными из редиса.

Releated Post