Подготовьте:
Бобы консервированные или вареные — 400 г
Помидоры — 2 шт.
Лук зеленый рубленый — 2 ст. л.
Зелень петрушки и базилика рубленая — по 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Готовьте:
1. Зеленый лук спассеруйте на масле 1 мин.
2. Добавьте к луку фасоль, петрушку, базилик и жарьте, помешивая, на небольшом огне 3-4 мин.
3. Помидор нарежьте небольшими кубиками, выложите к фасоли с зеленью, посолите, поперчите, перемешайте и тушите на слабом огне под крышкой 2-3 мин.
4. Перед подачей дайте салату настояться под крышкой 10-15 мин.
