Необходимые продукты
* 300 г сыра «сулугуни»
* 0,5 кг шампиньонов, соль (по вкусу)
Способ приготовления
Это блюдо грузинские повара готовят на кецах: посуда, изготовленная из глины. Налить в кеци немного растительного масла, сложить в них вымытые, очищенные шампиньоны без ножек, шляпками вниз. Посолить и заполнить тертым сыром. Кеци поставить в разогретую до 180-210°С духовку, как сыр расплавится и примет бледно-розовый цвет, достать из духовки и подать в горячем виде.
