«Лакомство для любимой»

Необходимые продукты:

♦ 2 стакана кефира

♦ 1 стакан сахара

♦ 3 яйца

♦ 0,5 ст. л. тертой цедры лимона

♦ 3 ч.л. желатина

♦ 3 ст. л. воды

♦ щепотка соли

Способ приготовления:

Желатин залить водой, оставить для набухания на 30 мин.

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить лимонную цедру и соединить полученную смесь с кефиром.

Охлажденные белки размешать с солью, взбить в пену и осторожно ввести в кефирную массу. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, перемешать со сладким кефиром. Вылить смесь в форму и поставить в холодильник на 3-4 ч.

Перед подачей к столу опустить форму на несколько секунд в горячую воду, аккуратно встряхнуть и перевернуть угощение на блюдо. Украсить по вкусу.

Releated Post