Куриный суп с кукурузой

Курицу промойте, положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, периодически снимая образующуюся пену.

Добавьте морковь, помидор, очищенный от семян болгарский перец, лавровый лист и черный перец. Посолите и варите на слабом огне в течение 40 минут.

Подготовленный бульон процедите (овощи вам не понадобятся). Курицу очистите от кожи и костей, нарежьте и верните в бульон. Добавьте кукурузу и рубленую зелень. Прогрейте.

Яйца взбейте венчиком и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в суп. Прогревайте 3-5 минут. Затем снимите с огня.

 

Releated Post